Descubre el sabor del Chai en esta deliciosa receta compuesta de ingredientes naturales que aportan antioxidantes, proteínas y grasas saludables. Un postre delicioso para cuidar tu Cuerpo, Mente, Alma.
Los postres son el mejor regalo que te puedas dar a ti mismo
Ingredientes
Puñado de pistachos sin sal, molidos
1/2 taza de harina de avena
1/2 taza de harina de almendras más un poco para cubrir las galletas
1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar de coco u otro azúcar sin refinar
1/2 cucharada de clavo de olor en polvo
1/2 cucharadita de cardamomo en polvo
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 cucharada de jengibre fresco, picado
1 cucharada de agua de rosas
Pizca de polvo seco de naranja o recién rallado
Proceso
En un tazón pequeño, mezcle todas las especias, mantenlas a un lado.
En un tazón mediano, mezcle la harina (tamizada) con las especias, luego agregue la mantequilla y el azúcar, amase con las manos hasta que la mantequilla esté bien incorporada.
Agregue la pizca de polvo de naranja, agua de rosas y amase un poco más. Si la masa está dura, no tengas miedo de añadir un poco más de agua de rosas. Estás buscando una masa sedosa y fácil de moldear.
Forma bolas del diámetro de una nuez y cúbrelas con pistachos molidos y un poco de harina de almendras.
Colóquelas a 2 centímetros de distancia entre ellas en una bandeja de galletas y horneé 175 C durante 12-15 minutos, hasta que estén ligeramente doradoras en la parte inferior.
Pasado el tiempo del horneado, deben de quedar un poco duros por fuera y suaves por el medio.
Disfrútalas! 😋
Pranam 🪷
Susana Águila
C-IAYT
Imagen- Fuente Original