La avena es un cereal integral conocido por sus beneficios para la salud. Rica en fibra soluble, ayuda a reducir el colesterol y a mantener la sensación de saciedad. Además, contiene importantes nutrientes como proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el magnesio. Su versatilidad permite disfrutarla en diversas formas, desde gachas hasta smoothies, convirtiéndola en una opción nutritiva ideal para cualquier comida del día.
La avena es el abrazo cálido que tu desayuno necesita
Avena Cruda en Reposo con Vainilla y Frutos Secos
La avena cruda en reposo es una opción de desayuno deliciosa y nutritiva. Combina ingredientes como avena, leche de almendras, semillas y frutos secos, aportando fibra, proteínas y grasas saludables. Esta combinación no solo satisface el paladar, sino que también proporciona energía sostenida para comenzar el día con buen pie. ¡Perfecta para quienes buscan una alimentación equilibrada y sabrosa!
Receta
Ingredientes:
- 1 taza de avena
- 1 taza de leche de almendras
- 1 cucharada de azúcar de coco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de semillas de lino
- 2 cucharadas de semillas de chía
- Frambuesas (opcional)
- 2 cucharadas de pipas de calabaza caramelizadas con jarabe de arce
- 2-3 cucharadas de frutos secos (nueces, almendras, etc.), picados
Instrucciones:
1. En un tazón, mezcla la avena, leche de almendras, azúcar de coco, extracto de vainilla, semillas de lino y semillas de chía.
2. Incorpora los frutos secos, mezclando suavemente.
3. Cubre y deja reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche.
4. Al servir, añade las pipas de calabaza caramelizadas por encima y unas frambuesas frescas.
¡Disfruta de tu desayuno nutritivo!
Nota: Antes de realizar cambios significativos en su dieta, se recomienda consultar a su médico o a un nutricionista, especialmente si tiene condiciones de salud preexistentes o preocupaciones específicas sobre su alimentación.
Susana Águila
Imágenes: 1. Fuente web
2. Fotografía original